Merikurat

Merikurat (anglerfish, monkfish) on mahlase, tiheda, kergelt magusamitselise valge lihaga kala.
Kasvab kuni 1 m pikkuseks, kehapikkuses umbes 35% moodustab suur inetu pea.
Müüakse peata, nahata rümbana, Euroopas sageli "queue de Lotte" nime all.
Senini on see liik on pääsenud ülepüügiohust, kuna elab üksikuna kuni 1000 m sügavusel merepõhjas.
 

100 g kala toiteväärtused:

energiat 76 Kcal
valku      14 g
rasvu      1,5 g
sh. mono- ja polüküllastumata rasvhappeid 0,8 g
Na    18 mg
K    400 mg
Zn    0,4 mg
Se    36 mcg
vett 83 g