Tuisusupp kalast

Peale pikka tuisust päeva on parim viis sooja saamiseks soe supp.

Meie teeme sellist suppi:

TUISUSUPP KALAGA

400-500 g punase kala fileed
200-300 g valge kala fileed
400-500 g kalapuljongit (näiteks supikogust või puljongikuubikust)

1-2 sibulat
1-2 küüslauku
1 kg värskeid tomateid, või 2 x 400 g purustatud tomati konserv
tüümiani
2-3 tl Tabasco kastet
1 spl suhkrut
soola ja musta jahvatatud pipart
rapsiõli

Hakitud sibul ja küüslauk hauta õlis keskmsel kuumusel paar minutit.
Lisa tomativiilud ja puljong ning keeda paar minutit.
Lisa sool, pipar, tabasco, suhkur
Haki kalad 2-3 cm kuubikuteks, pruunista kergelt õlis ning lisa supile keevale supile.

 

Tervitades,

 

Kalakala & Pojad