Valehomaar

 

1 purk lahjat heledat õlut,

500 g merikuradi saba,

1 spl sidrunimahla,

6 spl võid.

küüslauku maitseks, soovi korral.

Vala õlu aurutuspoti põhja.

Aseta kala aurutusrestile ja piserda sidrunimahlaga.

Kata aurutuspott kaanega ja auruta kala keevas õlles 10-15 min. NB! kala ei tohi üle küpseda, muidu muutub kummiseks.

Samal ajal valmista dipikaste - sulata pannil või ja lisa sinna peenestatud küüslauk (soovi korral). 

 

Enne söömist kastke fileetükk sulavõisse