Rubriik: Toit

Eesti metsad on tuntud oma rikkaliku ja mitmekesise seenestiku poolest, pakkudes igal sügisel tõelist rõõmu nii staažikatele korilastele kui ka alles alustavatele loodusesõpradele. Seenele minek […]

Eesti toidukultuur on kui kihiline ajalooline jutustus, mis on aastasadade vältel põimunud kokku põhjamaise karmi kliima, naaberrahvaste mõjutuste ja eestlaste visa looduslähedase eluviisiga. Kui mõtleme […]

Rebitud liha ehk inglise keeles pulled pork on viimastel aastatel muutunud tõeliseks hitiks nii restoranides kui ka koduköökides. Selle populaarsuse saladus on lihtne: tegemist on […]

Kas on midagi kodusemat ja kutsuvamat kui värskelt ahjust tulnud koogi lõhn, mis täidab terve elamise magusa mandli ja karamelli aroomiga? Toscakook on tõeline klassika, […]

Veise sisefilee on kahtlemata üks kõige hinnatumaid ja luksuslikumaid lihalõike, mida poelettidelt või turult leida võib. Selle tekstuur on võrratult õrn ja maitse puhas, mistõttu […]

Kui nädalavahetus on ukse ees ning mõtted liiguvad argimuredelt puhkusele ja naudingutele, tekib tihti soov valmistada midagi erilist. Pärast rasket töönädalat ei taha keegi veeta […]

Paljude kodukokkade jaoks on mahlane ja pehme broileririnnafilee justkui kättesaamatu unistus või loterii, kus enamasti tõmmatakse kaotav pilet. Kanafilee on küll tervislik, valgurikas ja mitmekülgne […]

Kujutage ette olukorda, kus jõuate hilja töölt koju, väljas on pime ja rõske ning ainus, millest unistate, on kausitäis tulist ja toitvat suppi. Paraku nõuab […]

Paljud kodukokad pelgavad kvaliteetse veiseliha valmistamist, kartes kallist toorainet ära rikkuda. Tulemuseks on tihti kas liiga kuivaks küpsenud “tallanahk” või seest toorevõitu lihatükk, mis ei […]

Viimastel aastatel on tervisliku toitumise maailmas laineid löönud üks iidne kultuurtaim, mida on hakatud nimetama supertoiduks. See on tšiili hanemalts, mida enamik inimesi tunneb ja […]