Rubriik: Toit

Paljud kodukokad pelgavad kvaliteetse veiseliha valmistamist, kartes kallist toorainet ära rikkuda. Tulemuseks on tihti kas liiga kuivaks küpsenud “tallanahk” või seest toorevõitu lihatükk, mis ei […]

Viimastel aastatel on tervisliku toitumise maailmas laineid löönud üks iidne kultuurtaim, mida on hakatud nimetama supertoiduks. See on tšiili hanemalts, mida enamik inimesi tunneb ja […]

India pähklid on midagi enamat kui lihtsalt maitsev snäkk filmiõhtu kõrvale või lisand hommikupudrus. Need neerukujulised pähklid, mis on botaaniliselt tegelikult akažuu-õuna seemned, on viimastel […]

Vähesed toidud suudavad tekitada nii tugevat nostalgiat ja kodust soojustunnet kui virn värskelt küpsetatud, kuldseid ja õhukesi pannkooke. See on roog, mis päästab pühapäevahommikud, rõõmustab […]

On vähe küpsetisi, mis suudavad tekitada nii tugevat nostalgiatunnet kui üks korralik, suussulav ja roosa glasuuriga kaetud aleksandrikook. Paljudele meist meenub see maitse lapsepõlve sünnipäevadelt, […]

Sea sisefilee on paljude kodukokkade jaoks justkui kahe teraga mõõk. Ühest küljest on tegemist sea kõige hinnalisema, pehmea ja rasvavabama osaga, mis valmib kiiresti ning […]

Vähe on asju, mis suudavad tekitada nii sooja ja koduse tunde kui ahjus küpsevate pirukate lõhn. See on aroom, mis viib paljud meist tagasi lapsepõlve, […]

Kohakala peetakse põhjendatult Eesti sisevete kroonjuveeliks. Selle valge, õrn ja struktuurne liha on delikatess, mis õigesti valmistatuna pakub ületamatut maitseelamust. Paraku on paljud kodukokad kogenud […]

Kas on midagi paremat kui reedeõhtune hiina toidu tellimus, mis saabub auravana ukse taha? Jah, on küll – see on võimalus valmistada see sama roog […]

Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on köögis tundide viisi toimetamine sageli viimane asi, mida keegi teha soovib. Nälg ja väsimus võivad kergesti viia selleni, et […]