Rubriik: Toit

Suvi ja varasügis toovad endaga kaasa ühe tänuväärseima köögivilja, mis leiab tee peaaegu iga eestlase toidulauale – suvikõrvitsa. See on aeg, mil aiad ja turuletid […]

Paljude eestlaste jaoks seostub lapsepõlv ahjusooja leiva lõhnaga, mis levib üle terve toa. See tume, tihe ja kergelt hapukas küpsetis on olnud meie kultuuriruumis aastasadu […]

Kui rääkida roogadest, mis toovad pere ja sõbrad ühise laua taha ning täidavad toa vastupandamatu aroomiga, on vähesed toidud võrreldavad õigesti valmistatud ploviga. See on […]

Jäätis on paljude eestlaste jaoks vaieldamatu lemmikmagustoit, olgu väljas paukuv pakane või lämmatav kuumalaine. Siiski on märkimisväärne osa elanikkonnast pidanud sellest kreemisest naudingust loobuma või […]

Panna cotta on paljude jaoks Itaalia magustoitude kroonijuveel – see on ühtaegu lihtne ja elegantne, pakkudes suus sulavat tekstuuri ning piiramatuid võimalusi maitsetega eksperimenteerimiseks. Ometi […]

Tänapäeva kiiresti muutuvas majanduskeskkonnas otsivad paljud pered viise, kuidas muuta oma toidulaud tervislikumaks, ilma et see tekitaks rahakotti suurt auku. Sageli arvatakse ekslikult, et tervislik […]

Paljud kodukokad pelgavad majoneesi ise valmistamist, pidades seda keeruliseks, aeganõudvaks ja kapriisseks protsessiks, mis nõuab kannatlikkust ning erilisi oskusi. Levinud on hirm, et kaste läheb […]

Riisi-makrasalat on üks nendest roogadest, mis on paljudele eestlastele tuttav juba lapsepõlvest saati. See on klassikaline “päästerõngas”, kui külalised on ootamatult ukse taga või kui […]

Paljud kodukokad pelgavad biskviitküpsiste valmistamist, arvates ekslikult, et see nõuab keerulisi kondiitrioskusi või spetsiaalseid seadmeid. Tegelikkus on aga vastupidine – legendaarsed Itaalia Savoiardi küpsised, mida […]

Viimastel aastatel on huvi taimse toitumise ja tervislike alternatiivide vastu märgatavalt kasvanud, tuues meie köökidesse tooraineid, mis olid varem tuntud vaid professionaalsetele kokkadele või Aasia […]