Rubriik: Toit

Paljud kodukokad pelgavad majoneesi ise valmistamist, pidades seda keeruliseks, aeganõudvaks ja kapriisseks protsessiks, mis nõuab kannatlikkust ning erilisi oskusi. Levinud on hirm, et kaste läheb […]

Riisi-makrasalat on üks nendest roogadest, mis on paljudele eestlastele tuttav juba lapsepõlvest saati. See on klassikaline “päästerõngas”, kui külalised on ootamatult ukse taga või kui […]

Paljud kodukokad pelgavad biskviitküpsiste valmistamist, arvates ekslikult, et see nõuab keerulisi kondiitrioskusi või spetsiaalseid seadmeid. Tegelikkus on aga vastupidine – legendaarsed Itaalia Savoiardi küpsised, mida […]

Viimastel aastatel on huvi taimse toitumise ja tervislike alternatiivide vastu märgatavalt kasvanud, tuues meie köökidesse tooraineid, mis olid varem tuntud vaid professionaalsetele kokkadele või Aasia […]

Kujuta ette olukorda, kus uksekell heliseb ja esimesed külalised saabuvad, kuid sina ei jooksegi higisena köögi ja elutoa vahet, vaid tervitad neid naeratades, klaas veini […]

Paljude eestlaste jaoks toob ainuüksi sõnapaar “kirju koer” silme ette eredad mälestused lapsepõlvest, vanaema köögilauast ja ootusärevusest, millal külmkapist tohib võtta selle magusa, rammusa ja […]

Vähe on magustoite, mis suudavad tekitada pidulauas nii palju elevust ja imetlust kui üks õigesti valmistatud Pavlova. See on kook, mille tekstuuride mäng on lausa […]

Sageli imestame restoranis süües, miks isegi kõige lihtsam roheline salat või ahjukana maitseb kordades paremini kui kodus valmistatu. Tihti ei peitu saladus mitte kallites toorainetes […]

Kui mõelda tagasi lapsepõlve sünnipäevadele ja pühadele, meenuvad sageli just need kõige lihtsamad, ent uskumatult maitsvad küpsetised, mida emad ja vanaemad suure armastusega valmistasid. Üks […]

Piimatoodete lett on tänapäeva kauplustes muutunud äärmiselt mitmekesiseks ning sageli võib seal tekkida segadus erinevate nimetuste ja toodete vahel. Seistes silmitsi rikkaliku valikuga, märkame kõrvuti […]